ごあいさつ
2022年、店舗を移転いたしました。創業以来守り続けてきたうなぎ、釜めしをはじめ、季節の天ぷらや串焼きなど豊富なお料理をご提供いたします。 西八王子駅近くの路面店です。 階段もないので、車椅子でもご利用いただけるようになりました。 テーブル席はもちろん、カウンター席も広々としてとても快適です。 是非カウンターからオープンキッチンを眺めてお食事をお楽しみください。 これまで「旬魚の舟盛りと季節の釜めし こじま」をご愛顧いただいた皆様にもご利用いただければ幸いです。 みなさまのご来店を心よりお待ちしております！
代表取締役 小島 衛
新着情報
UberEatsはじめました！New!!
夏の宴会コーススタートしました！New!!
6月の営業カレンダーのお知らせNew!!
こじま特製「生すだちサワー」のご紹介New!!
ちょっぴり疲れが残っていませんか？
そんな時は、こじま特製の「生すだちサワー」または「生すだちスカッシュ」で、心も体もリフレッシュしちゃいましょう！✨
🍋生すだちサワー＆スカッシュの魅力🍋
徳島県産のすだちを丸ごと使用！ 契約農家さんから直送される新鮮なすだちを惜しみなく使っています。
ご注文ごとに手でギュッと搾るので、すだち本来の豊かな香りとフレッシュな酸味を存分にお楽しみいただけますよ！
爽やかな香りとキレのある酸味（サワー）／すっきりとした酸味（スカッシュ） 蓋を開けた瞬間から広がるすだちの豊かな香りに癒されます。
一口飲めば、そのすっきりとした酸味が喉を潤し、気分をシャキッとさせてくれます！
お酒が飲めない方にも安心！
アルコールが苦手な方やお子様には、ノンアルコールの「生すだちスカッシュ」をご用意しています。
お食事と一緒に、または食後のリフレッシュに、ぜひご家族皆さんでお楽しみくださいね。
どんなお料理にも相性抜群 うなぎの蒲焼きや天ぷら、串焼きといったこじま自慢のお料理との相性も抜群なんです。
お食事をより一層美味しく引き立ててくれますよ！
お酒好きにはたまらない、キレのある爽やかさです。
食欲増進効果も期待大！
すだちの酸味は食欲をそそるので、お料理と一緒に楽しむと、ついつい箸が進んでしまうかも？！
こじまの「生すだちサワー」と「生すだちスカッシュ」で、日頃の疲れを吹き飛ばし、心ゆくまでおくつろぎください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております！
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＼創業昭和58年、西八王子で味わう鰻と串焼き／
2022年に店舗を移転し、新たなスタートを切った【うなぎ・天ぷら・串焼き こじま】。創業以来変わらぬ味を守り続け、お一人様でも楽しめるゆとりのあるカウンター席、ご宴会とお楽しみいただいております。
ぜひ、西八王子でうなぎ串をアテに一杯楽しんでくださいね。
✨ こだわり ✨
■秘伝のタレで焼き上げる厳選うなぎ
40年以上継ぎ足しの秘伝のタレ、熟練の職人による串打ち、鰻専用蒸し器を使った調理法。とろけるような食感と奥深い旨みが自慢。
■手仕事でじっくり作る釜飯
手づくりの自家製だしで丁寧に炊き上げた釜飯は、一口食べれば心温まる味わい。
■季節の天ぷらと串焼き
旬の食材を活かした天ぷらや、丁寧に焼き上げる串焼き、人気のうなぎ串もぜひご賞味ください。
■オープンキッチン
広々としたカウンター席では、オープンキッチンを眺めながらのお食事も楽しめます。
皆様のご来店を心よりお待ちしております！
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■営業時間
〈ランチ〉11:00〜14:30
〈ディナー〉17:00〜 22:00
■定休日 火曜日
＊情勢により変更になる場合がございます。
■電話
042-673-3950
■住所
東京都八王子市台町4-44-2 平野ビル１F
（西八王子駅南口から徒歩３分）
■駐車場
コース料理ご注文の方、夜のお食事の方、
「COIN PARKING 西八王子」駐車券１時間無料サービス
✨ご予約、ご注文はプロフィールLINKへ✨
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#うなぎ八王子 #釜飯八王子 #西八王子ランチ #西八王子居酒屋 #西八王子 #うなぎ #居酒屋 #天ぷら #串焼き #釜飯 #宴会 #こじま
今日は、これからの暑い季節にぴったりの日本酒をご紹介します！
夏季限定で出荷される、兵庫県の地酒「龍力（たつりき） 夏純米」が入荷しました✨
この「龍力 夏純米」は、酒造好適米の「神力」を使用した純米酒なんです ！
コンセプトは、暑い夏にぴったりの爽やかな味わい ！
その名の通り、フレッシュな香りと適度な旨みがあり、スッキリ爽やかでキレの良い後味が特長です 。
「さすが龍力！旨みの出し方が違います！」と、思わず言いたくなるような、飲みごたえも抜群の逸品です 。
キンキンに冷やして飲むも良し、オンザロックで氷を転がしながらゆったりと楽しむのもおすすめです 。
涼しげなブルーのボトルもとってもおしゃれで、テーブルを華やかに彩ってくれますよ ！
こじまの職人が丁寧に揚げるサクサクの天ぷらや、秘伝のタレで焼き上げた香ばしいうなぎ との相性も抜群です！
ぜひ、この夏限定の特別な一本を、こじまのお料理と一緒にお楽しみください。
数量限定でのご提供となりますので、お早めにどうぞ！
皆様のご来店を心よりお待ちしております
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＼創業昭和58年、西八王子で味わう鰻と串焼き／
2022年に店舗を移転し、新たなスタートを切った【うなぎ・天ぷら・串焼き こじま】。創業以来変わらぬ味を守り続け、お一人様でも楽しめるゆとりのあるカウンター席、ご宴会とお楽しみいただいております。
ぜひ、西八王子でうなぎ串をアテに一杯楽しんでくださいね。
✨ こだわり ✨
■秘伝のタレで焼き上げる厳選うなぎ
40年以上継ぎ足しの秘伝のタレ、熟練の職人による串打ち、鰻専用蒸し器を使った調理法。とろけるような食感と奥深い旨みが自慢。
■手仕事でじっくり作る釜飯
手づくりの自家製だしで丁寧に炊き上げた釜飯は、一口食べれば心温まる味わい。
■季節の天ぷらと串焼き
旬の食材を活かした天ぷらや、丁寧に焼き上げる串焼き、人気のうなぎ串もぜひご賞味ください。
■オープンキッチン
広々としたカウンター席では、オープンキッチンを眺めながらのお食事も楽しめます。
皆様のご来店を心よりお待ちしております！
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■営業時間
〈ランチ〉11:00〜14:30
〈ディナー〉17:00〜 22:00
■定休日 火曜日
＊情勢により変更になる場合がございます。
■電話
042-673-3950
■住所
東京都八王子市台町4-44-2 平野ビル１F
（西八王子駅南口から徒歩３分）
■駐車場
コース料理ご注文の方、夜のお食事の方、
「COIN PARKING 西八王子」駐車券１時間無料サービス
✨ご予約、ご注文はプロフィールLINKへ✨
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＼鰻の新しい魅力を発見！／
こじまの「うなぎ串 短冊 塩」をご紹介！
一口サイズでパクッと食べやすいこちらは、
うなぎ本来の美味しさをシンプルに味わえる逸品なんです。
熟練の職人が厳選したうなぎを
丁寧に串打ちしているからこそ実現できる、
このふっくら柔らかな食感。
秘伝のタレで焼き上げる蒲焼きも絶品ですが、
たまには「塩」で、うなぎの脂の旨みと香りを
じっくり感じてみるのはいかがですか？
まさに、一口の贅沢。
お酒との相性も抜群ですよ🍶
ぜひ一度お試しくださいね！
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＼創業昭和58年、西八王子で味わう鰻と串焼き／
2022年に店舗を移転し、新たなスタートを切った【うなぎ・天ぷら・串焼き こじま】。創業以来変わらぬ味を守り続け、お一人様でも楽しめるゆとりのあるカウンター席、ご宴会とお楽しみいただいております。
ぜひ、西八王子でうなぎ串をアテに一杯楽しんでくださいね。
✨ こだわり ✨
■秘伝のタレで焼き上げる厳選うなぎ
40年以上継ぎ足しの秘伝のタレ、熟練の職人による串打ち、鰻専用蒸し器を使った調理法。とろけるような食感と奥深い旨みが自慢。
■手仕事でじっくり作る釜飯
手づくりの自家製だしで丁寧に炊き上げた釜飯は、一口食べれば心温まる味わい。
■季節の天ぷらと串焼き
旬の食材を活かした天ぷらや、丁寧に焼き上げる串焼き、人気のうなぎ串もぜひご賞味ください。
■オープンキッチン
広々としたカウンター席では、オープンキッチンを眺めながらのお食事も楽しめます。
皆様のご来店を心よりお待ちしております！
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■営業時間
〈ランチ〉11:00〜14:30
〈ディナー〉17:00〜 22:00
■定休日 火曜日
＊情勢により変更になる場合がございます。
■電話
042-673-3950
■住所
東京都八王子市台町4-44-2 平野ビル１F
（西八王子駅南口から徒歩３分）
■駐車場
コース料理ご注文の方、夜のお食事の方、
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✨ご予約、ご注文はプロフィールLINKへ✨
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＼迷ったらこれ！こじまの定番うなぎ串！／
今日ご紹介するのは「うなぎ串 短冊 タレ」です！
創業以来受け継ぐ、門外不出の自家製秘伝タレをまとったうなぎは、もう香りからたまりません…！✨
熟練の職人が丁寧に串打ちし、旨みを最大限に引き出して焼き上げたうなぎに、香ばしいタレがじゅわっと絡んで、まさに至福の一口。
食べた瞬間に、うなぎの旨みがふわっと口の中に広がりますよ。
もちろん、自慢の釜飯や天ぷらと一緒に、色々なこじまの味を楽しむのも大歓迎！
ぜひ、この定番の美味しさを味わいに来てくださいね！
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＼創業昭和58年、西八王子で味わう鰻と串焼き／
2022年に店舗を移転し、新たなスタートを切った【うなぎ・天ぷら・串焼き こじま】。創業以来変わらぬ味を守り続け、お一人様でも楽しめるゆとりのあるカウンター席、ご宴会とお楽しみいただいております。
ぜひ、西八王子でうなぎ串をアテに一杯楽しんでくださいね。
✨ こだわり ✨
■秘伝のタレで焼き上げる厳選うなぎ
40年以上継ぎ足しの秘伝のタレ、熟練の職人による串打ち、鰻専用蒸し器を使った調理法。とろけるような食感と奥深い旨みが自慢。
■手仕事でじっくり作る釜飯
手づくりの自家製だしで丁寧に炊き上げた釜飯は、一口食べれば心温まる味わい。
■季節の天ぷらと串焼き
旬の食材を活かした天ぷらや、丁寧に焼き上げる串焼き、人気のうなぎ串もぜひご賞味ください。
■オープンキッチン
広々としたカウンター席では、オープンキッチンを眺めながらのお食事も楽しめます。
皆様のご来店を心よりお待ちしております！
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■営業時間
〈ランチ〉11:00〜14:30
〈ディナー〉17:00〜 22:00
■定休日 火曜日
＊情勢により変更になる場合がございます。
■電話
042-673-3950
■住所
東京都八王子市台町4-44-2 平野ビル１F
（西八王子駅南口から徒歩３分）
■駐車場
コース料理ご注文の方、夜のお食事の方、
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#うなぎ八王子 #釜飯八王子 #西八王子ランチ #西八王子居酒屋 #西八王子 #うなぎ #居酒屋 #天ぷら #串焼き #釜飯 #宴会 #こじま
こじまのこだわり
手仕事でじっくり作る釜飯
釜めしとうなぎは職人の腕にかかっているといっても過言ではありません。釜めしは、醤油とみりんをベースにしたやさしい味わいの自家製だしで、ご注文いただいてから丁寧に炊き上げます。６種類をそろえる釜めしから、お好みのものをお選びいただけます。
秘伝のタレで焼き上げる厳選うなぎ
創業以来40年以上、継ぎ足し継ぎ足しで受け継いだ門外不出の秘伝のタレで焼き上げるのは、均一に火を入れ、うなぎの旨みを最大限に引き出すよう、熟練の職人が毎日丁寧に串打ちする厳選したうなぎ。鰻専用蒸し器でじっくり蒸すことで、身がふっくらとやわらかく、とろけるような食感に仕上がります。
おすすめ料理
こじまの伝統 うな重
熟練の職人が毎日丁寧に串打ちする厳選うなぎを、ふっくらと蒸し、創業以来継ぎ足しの秘伝のタレで焼き上げます。
釜めし（全６種）
こじまのルーツは釜めしとうなぎです。釜めしのだしは、醤油とみりんベースのやさしい自家製だし。
今月のおすすめ
メニュー
うなぎ料理は近年続く鰻の価格高騰を受け、価格変更の場合がございます。詳しくはこちらをご覧ください。
おひとり様用メニュー
うなぎ料理は近年続く鰻の価格高騰を受け、価格変更の場合がございます。詳しくはこちらをご覧ください。
ランチメニュー
うなぎ料理は近年続く鰻の価格高騰を受け、価格変更の場合がございます。詳しくはこちらをご覧ください。
平日限定ランチ
土・日・祝ランチ
テイクアウト・デリバリー
おもてなしにも！こじまの味をご自宅でお気軽に楽しめます
テイクアウト
テイクアウト専用ダイヤル
☎︎042-673-3952
電話受付時間 ▶︎ 9:00〜13:30／17:00〜21:00
デリバリー
UberEatsよりご注文承ります
店舗情報
家族連れや気の合う人との気軽な飲みにも
ご予約はお電話で
☎︎042-673-3950
※オートリザーブでのご予約はお受け致しかねます。
| 店名 | うなぎ・天ぷら・串焼き こじま |
| 住所 | 〒193-0931 東京都八王子市台町4-44-2 平野ビル１F ＊西八王子駅南口（駅近） |
| 電話 | 042-673-3950 |
| 営業時間 | 〈ランチ〉11:00〜14:30 〈ディナー〉17:00〜 22:00 ＊情勢により変更になる場合がございます。 ご来店の際には営業時間のご確認をお願いいたします。 |
| 定休日 | 火曜日 |
| アクセス | 西八王子駅南口から徒歩３分 |
| 駐車場 | なし コース料理ご注文の方、夜のお食事の方、 「COIN PARKING 西八王子」駐車券１時間無料サービス |
