ごあいさつ
2022年、店舗を移転いたしました。創業以来守り続けてきたうなぎ、釜めしをはじめ、季節の天ぷらや串焼きなど豊富なお料理をご提供いたします。 西八王子駅近くの路面店です。 階段もないので、車椅子でもご利用いただけるようになりました。 テーブル席はもちろん、カウンター席も広々としてとても快適です。 是非カウンターからオープンキッチンを眺めてお食事をお楽しみください。 これまで「旬魚の舟盛りと季節の釜めし こじま」をご愛顧いただいた皆様にもご利用いただければ幸いです。 みなさまのご来店を心よりお待ちしております!
代表取締役 小島 衛

新着情報
こじまの外壁をリニューアルしましたNew!!
こじまの冬の味覚!「タラバガニフェア」開催!
【数量限定】多満自慢 立春朝搾り入荷
2月の営業カレンダーのお知らせ
おはようございます😃
今週は暖かいですね!
このまま春になればいいのに。。
来週はまた気温が下がって寒そうですね🥶
体に気をつけてお過ごしください!
春一番が吹いた木曜日、とても風の強い中ですが、お店の看板のリニューアル工事をしました!
壁に大きく鰻の絵がどーんと描かれています✨✨
ぜひお店に入る前に一度上を見てみてください♪
本日もご来店、お待ちしてます☆
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おはようございます^_^
2月11日(火)祝日です㊗️
朝からいい天気ですね!本日は祝日のため、営業いたします。
只今こじまではタラバガニフェアを開催しております!
その中から、本日はタラバガニの味噌鍋のご紹介です
体の芯から温まる、濃厚な味噌鍋
カニの旨みが溶け込んだスープは、一口飲むと止まらないおいしさです😊
期間限定のタラバガニフェア!無くなり次第終了となりますのでお早めに‼︎
〒193-0931
東京都八王子市台町4-44-2 平野ビル1階
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カニ好き集まれ!「タラバガニフェア」開催!
【うなぎ・天ぷら・串焼き こじま】では、2月9日(日)より期間限定で「タラバガニフェア」を開催いたします!
この時期しか味わえない、タラバガニを、こじま特製の釜めしや、味噌鍋、茶碗蒸しでご堪能いただけます。
◆ タラバガニの釜めし
旨みがギュッと染み込んだ、贅沢な釜めしです。特製の出汁が、カニの旨みを引き立てます。
◆ タラバガニの味噌鍋
体の芯から温まる、濃厚な味噌鍋。カニの旨みが溶け込んだスープは、一口飲むと止まらない美味しさです。
◆ タラバガニの茶碗蒸し イクラ乗せ
カニとイクラの贅沢コラボ!とろけるような食感の茶碗蒸しに、イクラのプチプチ食感がアクセント。
【期間】
2025年2月9日(日)~ 無くなり次第終了
この機会にぜひ、こじま自慢のタラバガニ料理をご賞味ください!
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おはようございます☀
全国各地で大雪ですね⛄️
東京は晴れですが寒そうですね💦
まだまだ寒い日が続きますので風邪などにお気をつけてお過ごしください♪♪
寒い日はぜひ釜めしで温まってください😊
炊き立て熱々の釜めしが身体を温めてくれます✨
ぜひお召し上がりください😄
前回ご紹介した日本酒もまだまだあります、そちらもぜひお飲みください🍶
本日もご来店、お待ちしてます☆
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こじまのこだわり

手仕事でじっくり作る釜飯
釜めしとうなぎは職人の腕にかかっているといっても過言ではありません。釜めしは、醤油とみりんをベースにしたやさしい味わいの自家製だしで、ご注文いただいてから丁寧に炊き上げます。6種類をそろえる釜めしから、お好みのものをお選びいただけます。

秘伝のタレで焼き上げる厳選うなぎ
創業以来40年以上、継ぎ足し継ぎ足しで受け継いだ門外不出の秘伝のタレで焼き上げるのは、均一に火を入れ、うなぎの旨みを最大限に引き出すよう、熟練の職人が毎日丁寧に串打ちする厳選したうなぎ。鰻専用蒸し器でじっくり蒸すことで、身がふっくらとやわらかく、とろけるような食感に仕上がります。